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29 Postres tradicionales para disfrutar en Semana Santa

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Rebañando

© Menganos Producciones / Shutterstock.com

Marañuelas

Un dulce típico asturiano (sobretodo de la zona de Candás y Luanco) que se come el domingo de Pascua. Estos ''prestosos'' bollos están compuestos por harina, azúcar, huevo y manteca.

Ingredientes para 4 personas:

  • 500g de harina
  • 100g de mantequilla
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 pizca de sal
  • El zumo y ralladura de 1 limón
  • 75ml de anís
  • 10g de levadura en polvo

 

Preparación:

  1. Mezcla en un bol grande la mantequilla con el azúcar.
  2. Añade los huevos, la sal, y vuelve a mezclar.
  3. Vierte el anís, incporpora el zumo y ralladura de limón. Incorpora poco a poco la levadura y la harina, mezclando hasta obtener una masa lisa e hidratada. Si crees que queda mucha harina pero la masa está lista, entonces no incorpores más.
  4. Divide la masa en 12 porciones estirándola y cortando. Luego trenza la masa para formar las marañuelas.
  5. Coloca las marañuelas en una bandeja engrasada, dejando un par de centímetros entre ellas para que puedan esponjarse en el horno.
  6. Hornea a 190°C durante 18 a 20 minutos.

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