50 errores de cocina que están arruinando tus platillos

2/60 Vista previa Siguiente

Usar siempre aceite de oliva extra virgen

Los aceites tienen todos diferentes puntos en los que se queman. El aceite de oliva es maravilloso para comer comer crudo o para cocinar ciertas cosas, pero para freír o para hacer otras preparaciones donde debe estar súper caliente, no es la mejor idea porque se quema rápido. 

Para cocciones altas, utiliza aceite de coco, de aguacate, de cacahuate o de maíz.