Metal: Picante
El metal también simboliza la energía, pero una energía distinta de la del fuego, más lenta pero firme y segura, por eso este elemento se relaciona con el sabor picante.
Los alimentos que pertenecen al grupo metal se ocupan de potenciar la actividad de los pulmones y del intestino grueso, según afirma la dieta Tao.
Dentro de este grupo podemos encontrar alimentos como: el ajo, la cebolla, el chile, la guindilla, el jengibre, el comino, el aguardiente y la carne de ganso.