El secreto para preparar la salsa bechamel más rica que nunca

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preparación

El primer paso para hacer la salsa blanca es preparar un "roux", es decir, una mezcla de harina con manteca. Hazlo mezclando ambos ingredientes en una olla a baño maría hasta que la harina se disuelva y se cree una pasta. Este paso debería tomar unos 2 o 3 minutos, ciuando el roux esté listo, retíralo del fuego.