El secreto para preparar la salsa bechamel más rica que nunca

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PREPARACIÓN

Después, calienta la leche en una olla a fuego medio (sin dejar que llegue a hervir nunca) y mézclala con el roux. Revuelve bien con un batidor de mano para evitar los grumos y, si quieres que sea aún más fácil, entonces primero mezcla el roux con 10 cucharadas de leche y cuando esté más líquido, mézclalo con el resto de la leche.