GALLETAS DE LA MUERTE
Ingredientes:
150 g de harina, 50 g de chocolate blanco, 150 g de chocolate negro de cobertura, 1 huevo, 180 g de mantequilla y100 g de azúcar glass.
Cómo se hace:
Bate la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una crema homogénea, incorpora la harina y el huevo y sigue amasando hasta obtener una masa blanda. Envuelve con papel film y reserva en el frigorífico durante 40 minutos.
Precalienta el horno a 180 ºC, saca la masa del frigorífico y extiende hasta conseguir un grosor de 5 ml. Corta con el cortapastas o con plantillas de gato. Dispón sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear y haz en el horno de 10 a 15 minutos, hasta que las galletas estén doraditas. Retira a una rejilla y deja enfriar completamente.
Funde los chocolates por separado al baño maría. Cubre las galletas con chocolate negro y reserva hasta que éste se solidifique. Termina de decorar con el chocolate blanco fundidio. Deja secar completamente y sirve.