Lengua de ternera guisada

La lengua, no es un clásico de las recetas de la casquería, es un clasicaso, de los más reclamados en la familia de los platos de casquería, económico como no podía ser de otra manera y un guiso de mucha clase, fino donde los haya. La lengua, cuenta con muchas variedades de preparación y su hace en muchos países, pero, la guisada como la manera tradicional que hacemos con otros cortes de carne, es la más solicitada, hoy en día, se encuentra la lengua ya cocida en los supermercados, se muy buena calidad y distintos tamaños, pero si quieres hacerla tu, también te digo como, así que no hay excusa, ya estás tardando en hacerla.