Pastel de patata tradicional

1. Se ponen a hervir las patatas en agua con agua con sal previamente pinchadas con un tenedor bastantes veces son pelar, durante una hora y media hasta que queden blandas.
2. Una vez cocidas se pelan, se machacan, se salan y se mezclan con la nata.
3. Freir la carne picada con sal y cebolla, y escurrir el aceite. Despues mezclar con el tomate.
4. Poner una capa de patata en el fondo del bol, la carne encima, bechamel, queso, y la patata restante.
5. Batir un huevo con sal y echarlo encima de todo, después añadir el pan rallado hasta que quede cubierto todo el huevo.
6. Meter al horno a máxima potencia hasta que quede dorado.