- 4
- Fácil
- 15 minutos
- 5 minutos
- 30 minutos
- Económico
4.5/5
(17 Votos)
Ingredientes
- 8 tomates
- 2 pechugas de pollo
- 1 cebolla roja
- 1 manojo de cilantro
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 3 cm de raíz de jengibre
- El jugo de un limón
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta recién molida
Preparación
Paso 1
Cortar el pollo en tiras pequeñas. Sal y pimienta, espolvorear con curry y espolvorear con una cucharada de aceite de oliva.
Deje marinar durante 30 minutos, luego se fríen en una sartén a fuego fuerte 5 minutos. Deje que se enfríe.
Paso 2
Lavar los tomates y cortarlos en cuartos.
Pelar la cebolla y cortar en rodajas muy finas.
Pelar y rallar el jengibre.
Paso 3
Ponga los tomates en un bol con aros de cebolla, pollo y jengibre rallado.
Sal y pimienta, rociar con el jugo de limón y el aceite de oliva restante.
Agregar el cilantro al gusto. Revuelva y disfrutar.
También te gustará
-
Pastel de pan de molde gigante 4.3/5 (7 Votos) -
Salmón marinado al horno 4/5 (267 Votos)
También te gustará
-
Salsa de Curry 4.3/5 (42 Votos) -
Saquitos de cerdo con puré de... 4.3/5 (19 Votos)