- 8
- Media
- 20 minutos
- Económico
3.7/5
(16 Votos)
Ingredientes
- 500g mitades de albaricoque en almíbar
- 70 g de azúcar
- 2 paquetes de azúcar de vainilla
- Unas pocas gotas de extracto de almendra
- 3 hojas de gelatina
- 20 cl de crema
- almendras
Preparación
Paso 1
Reservar 8 mitades de albaricoque y mezclar el resto con el azúcar y la almendra amarga.
Paso 2
Ablande la gelatina en agua fría y caliente 1 minuto en el microondas, tomar una taza de puré de albaricoque, añadir la gelatina ablandada. Mezclar bien.
Paso 3
Batir la crema en chantilly e incorporar al puré de albaricoque.
Paso 4
Verter la crema en copas y enfriar varias horas.
Paso 5
Justo antes de servir, agregue un albaricoque y las almendras para la decoración.
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