- 6
- Fácil
- 15 minutos
- 10 minutos
- 60 minutos
- Medio
Ingredientes
- 1 rollo de masa de hojaldre
- 1 salchicha seca
- 130 g de queso de oveja de los Pirineos
- 4 cucharadas de leche
- bayas mixtas
Preparación
Paso 1
Rallar el queso de oveja pirenaica, a continuación, poner en un cazo con la leche. Ponga la cacerola a fuego lento, revolviendo constantemente con un batidor. Cuando la mezcla es homogénea (queso fundido), dejar reducir a fuego medio durante 1 minuto, luego agregar la crema de queso de oveja del Pirineo en una taza. A continuación, añadir la mezcla de cinco bayas, revolver y dejar de lado la crema en la nevera durante al menos una hora.
Paso 2
Cortar la masa de hojaldre en cuadrados de 2cm de ancho y colocar los cuadrados en una bandeja de horno previamente cubierta con una hoja de papel de pergamino.
Colocar otra hoja adicional de papel en la masa laminada cuadrado sulfurado y luego otra placa de horno para evitar que la pasta tome volumen.
Hornee por 10 minutos y enfriar sobre una rejilla.
Paso 3
Quitar la piel de la salchicha seca y cortar rebanadas delgadas de la misma.
Paso 4
Sobre los cuadrados de hojaldre, poner el queso crema, luego una rebanada de salchicha seca.
Reservar en la nevera hasta que esté listo para servir.
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