Brochetas de ternera con pimientos

De

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  • 4
  • Fácil
  • 30 minutos
  • 8 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • 1 trozo de carne de ternera
  • 2 pimientos
  • 1 cebolla
  • aceite de oliva, sal, pimienta, tomillo, ajo
  • 1 tarro de mostaza
  • 1 frasco de mayonesa

Preparación

Paso 1

Cortar la carne en cubos y colocar en un tazón.
Pelar y machacar los ajos. En un tazón, mezcle el ajo y mostaza y un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.
Marinar la carne en esta preparación, cubrir y llevar a la nevera unas buenas horas.
Mezclar en un bol las verduras cortadas en pequeños trozos con sal, pimienta, tomillo y aceite de oliva. Cubra con papel plástico y llevar a la nevera.

Paso 2

Armar las brochetas, alternando carne y verduras (cebollas y pimientos)
Cocine a la plancha o a la parrilla.

Paso 3

Servir con mayonesa

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