Clafoutis de cerezas

De

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  • Fácil

Ingredientes

  • 500gr de cerezas maduras
  • 125gr de harina
  • 1 c/c de aceite
  • 4 huevos
  • 50gr de azúcar
  • 30gr de mantequilla
  • ¼ l de leche
  • 1 c/c de canela
  • una pizca de sal
  • azúcar glas

Preparación

Paso 1

1- Precalienta el horno a 190°.
En un cuenco, mezcla el azúcar y los huevos y bate bien. Añade la harina y mezcla bien con una cuchara de madera o una batidora y añade el aceite.

Paso 2

2- Diluye la mezcla con la leche tibia que iras incorporando poco a poco hasta obtener una crema lisa. Agrega una pizca de sal y la canela en polvo.

Paso 3

3- En una fuente de horno grande, generosamente untada con mantequilla, vierte las cerezas.

Paso 4

4- Suavemente vierte la mezcla sobre las cerezas.

Paso 5

5- Hornear durante 30 a 40 minutos. Retirala del horno y cuando este tibia, espolvorea con azúcar glas.

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