- 2
- Media
- 45 minutos
- Económico
4.3/5
(28 Votos)
Ingredientes
- 3 patatas
- Jamón serrano cortado fino
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 huevos
- Harina
- Aceite de oliva
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vaso de agua
- Perejil picado
- 1 hoja de laurel
- Sal
Preparación
Paso 1
Pelar las patatas y cortarlas en rebanadas de 0,5 cm de espesor y montar "sandwich" de patata rellenos de jamón.
Enharinar, pasar por huevo y freír en aceite de oliva. Reservar las patatas.
Pochar la cebolla y el ajo picados en una cazuela con aceite de oliva a fuego lento hasta que la cebolla esté transparente. Añadir el vino blanco, el agua, el perejil, sal y el laurel y dejar cocer todo junto durante 2 minutos.
Poner las patatas en la cazuela y dejar cocinar durante 20 minutos a fuego lento con la cazuela tapada. Si vemos que se queda seco habrá que añadir más líquido.
También te gustará
-
Crema de champiñones casera 4/5 (239 Votos) -
Arroz a la cubana con patatas... 4.2/5 (26 Votos)
También te gustará
-
Cocido 4.3/5 (8 Votos) -
Flan de queso azul (Roquefort) 4.3/5 (164 Votos)