Redondo Iberico a la miel (Secreto Iberico al horno)

De

Hoy vamos a preparar un plato de carne al horno. Redondo ibérico a la miel, un riquísimo secreto ibérico preparado al horno. Es un plato sencillo de preparar y el resultado es excelente. Un sabor refinado que lo hace ideal para cenas con amigos.

Ver la receta completa

  • Media
  • 70 minutos
  • 60 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • Dos redondos de cerdo (Algo más de un kilo).
  • 5 cucharadas de Miel.
  • El zumo de un Limón.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.

Preparación

Paso 1

Mezclamos en un bol la miel con el zumo de limón un chorro de aceite y una pizca de sal. Lo calentamos levemente en el microondas y revolvemos hasta que se mezclen bien los ingredientes.

Paso 2

Colocamos los redondos en una fuente para horno los salamos y los untamos con la salsa y reservamos la que nos sobre.

Paso 3

Horneamos el redondo a 180ºC durante una hora, rociándolo de vez en cuando con la salsa restante.

Paso 4

Comprobamos, pinchado con un cuchillo, que la carne ya esté hecha, decoramos con unas escamas de sal, y ya tenemos listo nuestro secreto ibérico a la miel y limón.

Ver la receta completa

Como veis no tiene ninguna dificultad y queda una carne jugosa por dentro y doradita por afuera, ideal para acompañarlo de un puré de patata o unas patatas cocidas. La salsa además le da un toque agridulce muy sabroso, animaros a prepararlo y ya me contareis. http://comidinasdelaabuela.blogspot.com.es

También te gustará

También te gustará