Cuernecillos de merengue
Los "cuernos" de merengue son unos dulces muy populares en Cehegín, de hecho hay una confitería muy conocida que los prepara desde antaño y están deliciosos. Yo he hecho una versión mini, desde luego que no hay comparación pero.....me quedaron bastante bien.
- Media
- Económico
Ingredientes
- -Dos placas de hojaldre.
- -Dos tazas de azúcar.
- -Una taza de claras de huevo.
- -Media taza de agua.
- -Azúcar glas para decorar.
- Unas gotas de vinagre blanco.
Preparación
Paso 1
1. Descongelar el hojaldre si es congelado y estirarlo (solo un poco).
2. Cortar unas tiras a lo largo de unos tres o cuatro cm. Enrollar en moldes con forma de cono.
3. Hornear a 200 grados con el horno precalentado hasta que estén dorados(unos 15 minutos).
4. Con el azúcar, las claras, el agua y las gotas de vinagre hacer un merengue italiano. Para ver la receta pinchar aquí . Rellenar los conos con el merengue, espolvorear azúcar glas y quemar con un soplete para caramelizar. también podéis dejar sin quemar, están igual de buenos.
5. Empezar a comer y no parar.
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