Sopa de Picadillo

De

Sopa de picadillo sabor andaluz

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  • 3
  • Fácil
  • 50 minutos
  • 50 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • 1 litro de agua
  • 1 hueso de jamón blanco
  • 1 cuarto delantero de gallina
  • 1 puerro
  • 2 vainas de apio
  • 3 huevos duros
  • 1 vaso de taquitos jamón ibérico
  • 1 vaso de fideos
  • hojas de hierbabuena fresca

Preparación

Paso 1

Poner a hervir el hueso de jamón, la gallina, el apio, el puerro a fuego lento durante 45 minutos. Mientras cocemos los huevos.
Picamos los huevos duros y lo ponemos en un bol pequeño y en otro bol ponemos los taquitos de jamón serrano para servirse al gusto en el plato.

Servimos con hierbabuena en el plato.

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5 minutos antes de retirar del fuego con un poco más de agua y una pizca de agua hervimos los fideos.

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