Brazo de gitano relleno de Confitura de Temporada de Frutos Rojos. Descubre nuestra receta.
- 6
- Media
- 90 minutos
- Medio
Ingredientes
- 130 gr de harina
- 120 gr de azúcar
- 3 huevos
- Azúcar glas
- Mermelada Hero de Temporada de Frutos Rojos
Preparación
Paso 1
Precalentamos el horno a 180º.
Paso 2
Batimos muy bien los huevos junto con el azúcar hasta que doblen o tripliquen su volumen, a continuación vamos añadiendo la harina hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3
Extendemos la masa de manera uniforme sobre una bandeja de horno con papel de hornear y cocemos durante unos 10-15 minutos, comprobando que esté bien hecho pinchándolo con una aguja que debe salir limpia. Enrollamos el bizcocho en con un trapo húmedo y lo dejamos reposar hasta que se enfríe.
Paso 4
Una vez frío, lo extendemos de nuevo sobre papel vegetal y los niños lo untan generosamente con Mermelada Hero de Temporada de Frutos Rojos. Con ayuda del papel lo volvemos a enrollar y, finalmente los niños lo decoran espolvoreando azúcar glas.
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