Berenjenas rellenas de atún y bechamel
De tesapinto
Cortar las berenjenas en dos mitades, vaciarlas un poco ponerlas en agua con sal y las cabo de media hora ponerlas a cocer hasta que estén tiernas.
Relleno: Pochar cebolla cortada muy finita, añadir la pulpa de la berenjena un par de latas de atún en aceite escurrido.
Preparar una bechamel clarita y unirlo todo.
Rellenar las berengenas con la mezcla cubrirlas con una capa generosa de mayonesa y gratinarlas en el horno hasta que tengan un color dorado
- 10
- Media
- 20 minutos
- 8 minutos
- 30 minutos
- Económico
Ingredientes
- Berenjena, cebolla, atún, mayonesa Bechame: harina aceite y leche
Preparación
Paso 1
Cortar las berenjenas en dos mitades, vaciarlas un poco ponerlas en agua con sal y las cabo de media hora ponerlas a cocer hasta que estén tiernas.
Paso 2
Relleno: Pochar cebolla cortada muy finita, añadir la pulpa de la berenjena un par de latas de atún en aceite escurrido.
Preparar una bechamel clarita y unirlo todo.
Se pueden congelar sin la capa de mayonesa y añadírsela al sacarlas de congelador y directas al horno
También te gustará
-
Cerdo salteado con cerezas 3.5/5 (107 Votos) -
Patatas rellenas de carne en salsa 3.3/5 (15 Votos)
También te gustará
-
Pastas sores de avellanas 3.3/5 (9 Votos) -
Borraja en salsa de nata y jamón 3.3/5 (9 Votos)