Costillas en salsa barbacoa

Paso 1

1°- Precalentar el horno a 150°
2°- Envolver las costillas en papel albal cerrándolas en paquetitos (salpimentadas)
3°- Dejar asar 2,5 horas, y cada hora vaciar el agua que sueltan las costillas
4°- Los últimos 45 minutos untar con la salsa (dentro del papel albal)
5°- Cuando acabe el tiempo de cocción quitar el papel albal y echarles más salsa
6°- Gratinar