Bienmesabe

De

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  • 2
  • Media
  • Medio

Ingredientes

  • -2 rodajas gordas de cazón
  • - Orégano
  • - Sal
  • - 4/5 ajos con piel y golpeados
  • - 4 hojas de laurel
  • - Pimentón
  • - Comino

Preparación

Paso 1

1°- Se corta el cazón en dados
2°- Se pone el pescado en un recipiente y se añaden todos los ingredientes
3°- Cubrimos las tajadas con un vaso de vinagre blanco, y completamos con otro vaso de agua
4°- Se tapa y se deja reposar en la nevera 8 horas
5°- Se escurre se pasa por harina y se fríe

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