- 25
- Fácil
- 40 minutos
- 20 minutos
- 30 minutos
- Económico
Ingredientes
- - 600gr de Harina
- - 80gr de polvo para Flan
- - 250gr de Azúcar
- - 2 sobres de Azúcar Avainillado
- - 6 cdas de Leche
- - 250gr de Mantequilla
- - 2 cdas de Café soluble
- - 1 Huevo + 1 Yema
- - 1 pizca de Sal
- - Almendra en cubitos (adornar)
Preparación
Paso 1
En un bol, mezclamos la mantequilla (a temperatura ambiente), el azúcar (incluida la avainillada) y hacemos una masa ligera y homogénea.
Paso 2
A esto, le añadimos la leche, el huevo, la yema, el café y mezclamos hasta que quede bien unido.
Paso 3
En otro bol, mezclamos los ingredientes secos (harina, polvos de flan y sal). Tamizamos poco a poco encima de la masa anterior, sin dejar de remover.
Paso 4
Amasamos bien, envolvemos en transparente y lo metemos al frigorífico durante 30 minutos (no pasarse del tiempo).
Paso 5
Sacamos, extendemos con el rodillo, cortamos las formas (con cortapastas o con ayuda de un vaso), ponemos un poco de almendra en cuadrados por encima y metemos al horno precalentado a 180ºC, durante 15-20 minutos (hasta que estén doradas).
Paso 6
Las dejamos enfriar (saldrán blandas, por eso hay que dejarlas enfriar, NO comérselas calientes). ON EGIN!
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