VOLOVANES RELLENOS DE SETAS. Descubre nuestra receta.
El equipo de
Rebañando
- 6
- Media
- Medio
3.6/5
(150 Votos)
Ingredientes
- - Setas variadas (boletus, setas de cardo, revollones, etc...) según cantidad y variedad se tenga o prefiera.
- - 6 volovanes de hojaldre
- - Medio puerro
- - Media cebolla
- - Medio pimiento rojo
- - Un diente de ajo
- - Harina y leche (para hacer bechamel)
- - Tomate frito
- - Queso rallado
- - Aceite de oliva
- - Sal
Preparación
Paso 1
- Trocear las setas, salar y rehogar con el ajo.
- Picar la cebolla, el puerro y el pimiento, salar y sofreir.
- Escurrir bien las setas, incorporar a las verduras y saltear. Añadir unas cucharadas de tomate frito y reservar.
- Preparar una bechamel espesita, incorporar el salteado mezclando bien y dejar reposar unos minutos.
- Rellenar los volovanes con la preparación anterior y espolvorear con el queso.
- Gratinar unos minutos en el horno.
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