Ensalada templada de gulas, rulo de cabra y manzana con vinagreta de mostaza

De

La mezcla de sabores de esta ensalada es de primera. La manzana dulce, con el queso a la plancha y la mostaza… No tardéis en probarla porque os encantará.

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  • 2
  • Fácil
  • 25 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • INGREDIENTES:
  • - 1 cogollo de lechuga
  • - 250 gr. de gulas sin gluten
  • - 2 ajos
  • - 2 manzanas rojas tipo Fuji
  • - 2oo gr. de queso rulo de cabra
  • - mayonesa sin gluten
  • - mostaza dulce sin gluten
  • - aceite de oliva
  • - sal

Preparación

Paso 1

Lavamos bien la lechuga, secamos el agua y lla cortamos en trozos no muy pequeños y reservamos. Pelamos las manzanas y las partimos en dados.

Paso 2

Pelamos los ajos, los laminamos y los ponemos en una sartén con aceite caliente. Una vez doraditos añadimos las gulas y dejamos que se hagan.

Paso 3

Mientras se hacen las gulas hacemos una vinagreta mezclando 2 partes iguales de mayonesa y mostaza (4 cucharadas de cada aproximadamente), un chorrito de aceite de oliva y sal al gusto.

Paso 4

Sacamos las gulas y reservamos. Partimos en varios medallones el queso y finalmente en la misma sartén donde hemos hecho las gulas hacemos el queso a la plancha. Vuelta y vuelta con la sartén muy muy caliente.

Paso 5

Montamos cada plato colocando una base de lechuga, después los trozos de manzana, encima ponemos las gulas y por último los trozos de queso a la plancha. Salseamos en abundancia con la vinagreta por encima y a disfrutar!!!

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