Mousse de langostinos y aguacate
Ideal para las navidades o una ocasión especial...
- Fácil
- 10 minutos
- 120 minutos
- Medio
4.1/5
(9 Votos)
Ingredientes
- 3 aguacates maduros
- 10-12 langostinos cocidos más varios para decorar
- 1 sobre de gelatina neutra
- 100ml. De nata
- 1 huevo
- aceite de girasol
- sal
- limón.
Preparación
Paso 1
Pelamos los aguacates y rociamos con limón, incorporamos los langostinos y pasamos con la batidora.
Paso 2
Hacemos una mayonesa casera con el aceite, huevo, sal y limón, incorporamos a los aguacates y langostinos y batimos bien.
Paso 3
Hacemos la gelatina en ½ litro de agua según las instrucciones del envase, dejamos enfriar un poco y añadimos a la mousse, por último añadimos la nata y mezclamos muy bien.
Vertemos en un molde y dejamos enfriar varias horas.
Paso 4
Decoramos con langostinos.
Nos aguantará varios días en la nevera-
También te gustará
-
Pulpo con Mousse de Aguacate 4.3/5 (6 Votos) -
Champiñones rellenos de jamón al... 4.1/5 (38 Votos)
También te gustará
-
Ensaladilla rusa fácil 4.1/5 (29 Votos) -
Empanadillas de espinacas y queso... 4.1/5 (20 Votos)