A continuación os proponemos una receta de leche frita con harina de maíz...
El equipo de
Rebañando
- 6
- Fácil
- 15 minutos
- 10 minutos
- Económico
3.6/5
(147 Votos)
Ingredientes
- 650 ml leche entera.
- 150 gr azúcar.
- 70 gr harina de maíz.
- 30 gr harina de trigo.
- 2 huevos.
- Canela en polvo.
- Para rebozar: harina y huevo batido.
Preparación
Paso 1
Batir los huevos y mezclarlos con 150 ml de leche entera, diluir en ella las harinas y reservar.
Poner a calentar 500 ml de leche con el azúcar y cuando empiece a hervir verter la mezcla anterior.
Paso 2
Remover constantemente hasta que espese.
Retirar del fuego y echarla a una bandeja. Dejar que se enfríe y solidifique, unas 4 horas.
Cortar en cuadrados, pasarlas por harina y huevo batido y freír en aceite de girasol.
Pasarlas por una mezcla de azúcar y canela y servir.
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