Careta de cerdo aliñada (anticrisis)
De teresa88
Este es un plato muy sabroso, y por el que pueden comer 4 personas por aproximadamente 5 euros.
- 4
- Fácil
- 5 minutos
- 60 minutos
- Económico
Ingredientes
- -Careta de cerdo (1kg)
- -Medio kg. de patatas
- -Aceite de oliva
- -Ajos
- -Pimenton
- -Laurel
- -Sal
Preparación
Paso 1
Limpiar la careta de cerdo y poner en agua junto con unas hojas de laurel y dejar cociendose a fuego lento durante una hora.
Paso 2
En otro cuenco se cuecen unas patatas 20 min. Tras esto se escurren y se reservan.
Paso 3
Una vez comprobado que la careta esta tierna, se coloca en una fuente y se corta en trozos pequeños. Se le añadiria la sal, ajo muy picado, una cucharadita de pimenton y el aceite de oliva.
Paso 4
Remover bien y servir junto con las patatas.
-Tambien va muy bien con patatas fritas, depende de los comensales
-Yo utilizo pimenton agridulce y un poquito de pimenton picante.
-Asegurarse de que la careta este muy tierna
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