- Media
- Medio
Ingredientes
- Limon:
- -430gr azúcar
- -200gr mantequilla
- -la ralladura de 2 limones
- -300ml zumo de limón
- -6 huevos
- Naranja:
- -430gr azúcar
- -200gr mantequilla
- -la ralladura de 2 naranjas
- -300ml zumo de naranjas
- -6 huevos
Preparación
Paso 1
Limon:
Trituramos el azúcar junto con la piel del limón en una picadora y lo echamos en cuenco. Unimos el zumo, la mantequilla en el recipiente y colocamos el recipiente al baño maría sobre fuego flojo.
Removemos hasta que la mantequilla se derrita y el azúcar se disuelva por completo, sin dejar que hierva.
Batimos los huevos solo hasta homogeneizar y vertemos a través de un colador sobre el preparado anterior
Mantenemos a fuego flojo revolviendo constantemente hasta que la crema espese. Y listo para comer!
Paso 2
Naranja:
Trituramos el azúcar junto con la piel de las naranjas en una picadora y lo echamos en cuenco.
Unimos el zumo, la mantequilla en el recipiente y colocamos el recipiente al baño maría sobre fuego flojo.
Removemos hasta que la mantequilla se derrita y el azúcar se disuelva por completo, sin dejar que hierva.
Batimos los huevos solo hasta homogeneizar y vertemos a través de un colador sobre el preparado anterior.
Mantenemos a fuego flojo revolviendo constantemente hasta que la crema espese. Y listo para comer!
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