- 2
- Media
- Medio
4.2/5
(14 Votos)
Ingredientes
- 100g de queso azul
- 2 solomillos
- 1/2 vaso de nata
- 2 patatas
- 2 zanahorias
- 1/2 calabacín
- 4 cuch. de coñac
- aceite
- pimienta y sal
Preparación
Paso 1
Lava y corta los calabacines en dados.
Pelar las zanahorias y patatas, trocear.
Cocer las hortalizas con agua y sal.
Retirar y escurrir.
Paso 2
Colocar en una sartén un par de cucharadas de aceite y sofreir las hortalizas.
Paso 3
Salpimentar y fretir en poco aceite los solomillos durante 10 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando.
Retirar y reservar.
Paso 4
Añadir el coñac a la sartén, flambear y añadir la nata y el queso.
Cocer hasta que quede cremoso.
Introducir los solomillos en la sartén con la salsa y cocer unos minutos.
Paso 5
Servir.
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