- Fácil
- 20 minutos
- 20 minutos
- Económico
2.9/5
(8 Votos)
Ingredientes
- Escaldar los tomates en agua hirviendo para pelarlos bien.
- En el mismo agua cocer los espárragos "al dente".
- Reservar
Preparación
Paso 1
Pelar y picar los tomates y ponerlos en una olla con 4 cucharadas de azúcar (una por cada tomate que usemos).
Ponerle un poco de romero.
Hacerlos hasta que estén como en compota y añadirle las fresas y frambuesas troceadas.
Retirar.
Paso 2
Hacer la masa de los buñuelos con la harina y la levadura. Salpimentar e incorporarle el huevo.
Ir echando agua hasta conseguir una masa ni muy espesa ni muy líquida (como de natillas).
Paso 3
Picar el jamón serrano y los espárragos cocidos.
En un bol mezclarlos con el queso y salpimentar.
Ir haciendo buñuelos con esta masa.
Paso 4
Pasarlos bien por la masa de harina y freirlos en aceite bien caliente.
Retirar sobre papel absorvente.
Paso 5
Servir con la compota de tomate y frutos rojos.
También te gustará
-
Canapés de rulo de queso de cabra... 2.8/5 (63 Votos) -
Estrellas de Navidad con... 2.8/5 (51 Votos)
También te gustará
-
Pan con tomate y jamón 2.8/5 (19 Votos) -
Flan de queso con leche condensada 2.8/5 (131 Votos)