Ensalada de langostinos

De

Día de fiesta pero día ligero

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  • 4
  • Media
  • 15 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • -32 langostinos cocidos
  • -1 lata de espárragos
  • -1 bolsa de ensalada variada, brotes.....
  • -aceite
  • -vinagre
  • -sal

Preparación

Paso 1

Pelar los langostinos.
Lavar las ensaladas.
Abrir la lata de espárragos.

Paso 2

Poner todos los ingredientes en una fuente amplia.
En el centro las ensaladas.
Alrededor los langostinos,
Los espárragos entecalados con los langostinos y cubriendo la ensalada.

Paso 3

Prepara una vinagreta con aceite, vinagre y sal y aliña la ensalada.

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Se puede hacer una salsa rosa para aliñar que le da un gusto muy rico.

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