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Ratoncitos imma

De

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Ingredientes

  • 4 Patatas pequeñas
  • 30 gr queso emmental rallado
  • 2,50 cuch. Leche
  • 15 gr mantequilla
  • aceite
  • sal
  • pimienta
  • para decorar:
  • 4 tomates cherry
  • 8 trozos de chocolate
  • 2 rabanitos
  • unos tallos alargaditos

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Económico

Preparación

Paso 1

poner las patatas en el horno con unas pinceladas de aceite unos 50' a 200º.

Cortar un trozo de la parte superior para vaciar, como un rectangulo, sacar la pulca con cucharita.
Ponerla en un bol y aplastarla, añadir mantequilla, leche y la mitad del queso, sal y pimienta.

Rellenar las patatas con la mezcla, ponerlas en una fuente, poner queso encima y gratinar unos 4 o 5'

Decoración: los tomatitos partidos son la nariz. Clavarlos con un palillo.
Los rabanos en rodajitas son las orejas.
Los tallos son los bigotes.
Y las colas.
El chocolate son los ojos.

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INGREDIENTES: 

  • 1/2 coliflor.
  • 1/2 cebolla picada.
  • 30 gr de pan rallado.
  • 25 gr de queso rallado.
  • 25 gr de parmesano.
  • 1 huevo.
  • Cebolleta picada.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.

2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).

3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.

4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.

5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.

6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste. 

 

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