Patatas guisadas con costillas adobadas

De

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  • Media
  • 90 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • - 3 patatas gordas
  • - 1/2 kg de costillas adobadas
  • - 1/2 pimiento verde
  • - 1 lata guisantes
  • - Pimiento rojo de bote
  • - 1 lata de champis laminados
  • - 1 ajo
  • - 1 zanahoria
  • - 1 cebolla
  • - Sal, harina y colorante

Preparación

Paso 1

1. Sofreir el ajo, la cebolla, pimiento verde, zanahoria y champis.
2. Cuando esté blando, echar la carne y sofreir hasta que se haga.
3. Echar media cucharadita de harina.
4. Echar las patatas chascadas y echarlas con los guisantes, sal, colorante y rehogar.
5. Cubrir todo con agua y cocer e ir remociendo DURANTE 1 HORA Y MEDIA.
6. Añadir agua si hace falta. SIEMPRE CURBIR Y RECTIFICAR DE SAL.
7. Si queda muy liquido, sacar una patata, aplastar y echar.
8. Cuando queden 30 min para terminar echar el pimiento rojo de lata

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