- 2
- Media
- 45 minutos
- 30 minutos
- Medio
3.6/5
(22 Votos)
Ingredientes
- - 4 muslos de pollo
- - 4 ciruelas pasas
- - 1 cebolleta o cebolla
- - 1 chorro vino de Jerez dulce
- - 1 vaso de caldo de pollo
- - Aceite de oliva
- - Sal
Preparación
Paso 1
Marcar los muslos de pollo en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Cuando estén bien dorados por todos sitios, retiraremos los muslitos de pollo.
Paso 2
En ese mismo aceite pochar la cebolla bien picadita, añadir las ciruelas pasa troceadas, también se puede añadir uvas pasas y echar el jerez (o coñac). Dejar reducir y añadir el caldo y los muslos. Cocer a fuego lento hasta que estén tiernos.
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