- Media
- Medio
3.3/5
(65 Votos)
Ingredientes
- 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 2 huevos medianos a temperatura ambiente
- 250 gr de azúcar glass tamizado
- 650 gr de harina tamizada
- 1 chorrito de leche para ligar la masa
- Aroma al gusto
Preparación
Paso 1
Batimos la mantequilla hasta obtener una textura suave. Incorporamos el azúcar glass tamizado a cucharadas y vamos batiendo hasta que se integre totalmente. Añadimos el aroma y el huevo un poco batido batiendo hasta que se integre.
Paso 2
Comenzamos a añadir la harina a cucharadas. Cuando estemos llegando al final de la harina la masa comenzará a desmigarse, en este momento incorporamos el chorrito de leche y ligamos la masa hasta que se despegue del bol.
Paso 3
En este momento si queremos colorear la masa, la dividimos en porciones y añadimos el colorante elegido.
Paso 4
Estirar con el rodillo, cortar las galletas y dejarlas un rato en la nevera.
Paso 5
Precalentar el horno a 180º y hornear 10 minutos.
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