El pollo lo podemos cocinar de muchas maneras y admite muchas combinaciones de ingredientes, por lo que esta receta de pollo relleno al horno deshuesado es el plato perfecto para tu cena de Navidad, ¿La preparamos?
- Media
- 70 minutos
- 45 minutos
- Medio
Ingredientes
- 1 Pollo entero sin huesos
- 00 gramos de carne picada
- 1 manzana
- Uvas pasas
- Ciruelas pasas
- Orejones
- Miga de pan mojada en leche
- Beicón
- Vino blanco
- 1 cebolla
- Ajos
- 1 huevo
Preparación
Paso 1
Poner en brandy a remojo las ciruelas , las uvas y los orejones unas horas antes.
Mezclar la carne picada con sal , la manzana muy picadita, el huevo las ciruelas, uvas y orejones picadito y escurrido y el beicon picado.
Paso 2
A continuación, vamos a rellenar con la mezcla que acabamos de preparar el pollo. Una vez relleno, lo vamos a coser y salpimentar al gusto.
Paso 3
Precalentamos el horno a 200°.
En una fuente de horno ponemos patatas cortadas en ruedas gruesas con mucha cebolla y ajos picaditos, un poco de sal y un chorro de vino blanco.
Paso 4
Sobre las patatas, ponemos el pollo con un chorro de aceite por encima y horneamos unos 45 minutos hasta que esté asado.
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