Receta de tortitas americanas

Paso 1

Mezclamos la harina y levadura.
Montamos la clara a punto de nieve con una pizca de sal.
Batimos la yema y el azúcar con unas varillas y le añadimos la leche y el aceite, mezclamos todo bien y añadimos la harina y mezclamos, a continuación añadimos las claras montadas con movimientos envolventes.




Calentamos la plancha, la untamos con una poquita mantequilla y vamos echando redondeles de masa no muy grandes.



Las dejamos hacer un minuto mas o menos y les damos la vuelta. Tienen que estar doraditas como en la foto.
Quedan super esponjosas.
Las servimos con nata montada y sirope de chocolate.
Uuummm, que merienda!!!