Cocodrilo de hojaldre

De

"Bueno, hoy pensaba hacer una empanada de hojaldre pero me apetecía que fuera distinta, así que me metí en los blogs que sigo, y a través de ellos en otros, y así, a lo tonto, encontré este cocodrilo que puede ser dulce, salado, de hojaldre, de pan sin relleno, etc. tiene infinitas posibilidades.
Yo le he modificado un poco la forma de la cabeza y la cola para hacerlo un poco personal . El resultado ha sido éste... espero que os guste.

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  • 4
  • Dificil
  • 90 minutos
  • 20 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • - Masa de hojaldre
  • Para el relleno:
  • - Cebolla
  • - Pimiento verde
  • - Pimientos del piquillo
  • - 2 latas pequeñas de bonito
  • - Salsa de tomate
  • - Sal
  • - Pimienta negra

Preparación

Paso 1

El relleno lo haremos pochando la cebolla y el pimiento verde salpimentados en una sartén con aceite. Añadimos el bonito, los pimientos de piquillo cortados en trocitos y la salsa de tomate y dejamos que se acabe de hacer. Lo echamos en un colador para que vaya perdiendo el exceso de líquido y ya está listo para poner en la masa.

La modificación que hice en la forma del cocodrilo, fueron los ojos y la nariz, para lo que utilicé tiras sobrantes y las enrollé sobre sí mismas, con otras dos tiras pequeñas hice las cejas. No obstante, en internet tenéis miles de formas de hacerlos.

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"CAPRICHO DE DIOSES... la cara de sorpresa de mi peque cuando le cogía la nariz y los ojos para comérselo, jajaj. Una buena forma de comer su primera empanada... ."

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