- 6
- Fácil
- 30 minutos
- 60 minutos
- Económico
Ingredientes
- - 1 Pollo troceado
- - 100gr de Hongos
- - 1 Pimiento Morrón rojo
- - 2 Pimientos Verdes "M"
- - 1 Cebolla "P"
- - 3 dientes de Ajo
- - Caldo de Verdura
- - 1 vasito de Vino Blanco
- - Aceite de Oliva
- - Pimienta Negra
- - Sal
Preparación
Paso 1
Primero limpiamos y troceamos el pollo y cortamos los hongos (o setas) y los pimientos en tiras finas.
Paso 2
Ahora, picamos en pequeñito la cebolla y los ajos, lo ponemos todo en una cazuela grande con una cucharada sopera de aceite de oliva y lo rehogamos bien.
Paso 3
Cuando esté todo dorado, cubrimos el culo de la cazuela con un dedo de agua, echamos un vasito de vino blanco y dejamos cocer unos minutos para que se evapore el alcohol.
Paso 4
Después, echamos los hongos (o setas) y los pimientos que habíamos cortado al principio y bajamos a fuego medio.
Paso 5
Mientras, en una sartén, doramos el pollo que habíamos troceado y cuando lo tengamos listo, lo añadimos a la cazuela, echamos caldo de verdura hasta cubrir el pollo, salpimentamos y lo dejamos a fuego lento hasta que esté hecho (aproximadamente 40 minutos). Comprobamos que está hecho pinchando la carne con un tenedor y viendo que el tenedor entra fácilmente.
Paso 6
Solo queda servir y degustar. ON EGIN!
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