Canelones de humita
De Clau
Lo que más tiempo lleva (y tampoco es tanto) es hacer los panqueques, una vez listos, tenemos el almuerzo o cena en un ratito...
- Fácil
- Medio
Ingredientes
- Cebolla, 1.
- Choclo en grano, 2 latas.
- Salsa blanca espesa, 2 tazas (y un poquito más para poner arriba de los canelones).
- Jamón cocido, 150 g.
- Panqueques, 12.
- Salsa de tomates (para salsear al finalizar), 1 taza.
- Sal y pimienta, a gusto.
- Queso rallado, cantidad necesaria.
- Manteca, cantidad necesaria.
Preparación
Paso 1
Rehogar la cebolla, finamente picada, en manteca.
Paso 2
Agregar el choclo, la salsa blanca y mezclar bien.
Paso 3
Incorporar el jamón cortado en cubitos y salpimentar a gusto.
Paso 4
Colocamos una porción del relleno de humita sobre el panqueque y enrollamos.
Paso 5
Ubicamos los canelones, uno al lado del otro, en una placa para horno, enmantecada. Cubrimos con la salsa de tomate (recuerden que puede ser simplemete la de la caja, pero a mi me gustan más así), luego con la salsa blanca y espolvoreamos con queso rallado.
Paso 6
Cocinamos en horno precalentado, a temperatura alta (alrededor de 200º C) durante 15 minutos hasta gratinar.
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