- 6
- Fácil
- 20 minutos
- 10 minutos
- 5 minutos
- Medio
3.2/5
(12 Votos)
Ingredientes
- 4 cebollas
- 5 lonchas de jamón serrano
- 1 vaso de vino blanco
- 2 cucharadas de pan rallado
- 12 vieiras
- 75 ml de aceite virgen extra.
Preparación
Paso 1
Picaremos la cebolla y el jamón muy troceado.
En una sartén con el aceite ponemos el jamón a fuego lento durante 2 minutos. Añadimos la cebolla picada y sofreímos 3 minutos a fuego medio.
Paso 2
Removemos y bajamos a fuego lento.
Precalentamos el horno a 200º C.
Paso 3
Añadir el vaso de vino blanco. Removemos dejando que se evapore el alcohol, alrededor de unos 5 minutos.
Paso 4
Añadimos las vieiras y removemos. Dejamos 2 minutos.
Apagamos el fuego y las dejamos 1 minuto.
Paso 5
Introducimos en el horno a 180º C durante 12 minutos.
Posteriormente gratinamos si es necesario durante 2 minutos.
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