Tronco de pimientos del piquillo relleno de queso al eneldo

Paso 1

PREPARACIÓN

Escurrimos los pimientos y los ponemos en la batidora, añadimos los dos huevos y batimos bien.
Precalentamos el horno a 160 grados.
Mezclamos la harina con la levadura y la tamizamos encima de la crema y removemos bien .
Ponemos en una bandeja de horno papel y vertemos la masa la extendemos y horneamos durante 10 minutos.
Cuando la saquemos del horno la enrollamos con el mismo papel y reservamos.
Mezclamos el queso con un poco de orégano y un poquito de eneldo . ( si te gustan las nueces también le quedarían muy bien )
Desenrollamos la masa y extendemos el queso volvemos a enrollar y reservamos un ratito en la nevera , después simplemente cortar y servir .