Pechuga de pollo a la naranja con orejones y espárragos

De

La receta que os propongo es muy sana y sencillita de hacer unas pechugas de pollo con verduras en salsa de naranja y de acompañamiento unos espárragos , un toque de dulce y salado que le va muy bien al pollo

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  • Media
  • Económico

Ingredientes

  • INGREDIENTES
  • Pechugas de pollo
  • 1 pimiento verde y uno rojo
  • 1 puerro
  • 1 ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Orejones
  • El zumo de 2 0 3 naranjas ( 1 vasito )
  • Harina
  • Espárragos

Preparación

Paso 1

PREPARACIÓN

Ponemos los orejones en agua a remojo unos 15 minutos .
Pasamos las pechugas por harina y las freímos .
Troceamos en juliana los pimientos el puerro y el ajo .
Exprimimos las naranjas y reservamos .
En una cazuela freímos las verduras a fuego lento cuando las tengamos listas vamos poniendo las pechugas , y seguidamente añadimos la naranja .
Dejamos a fuego lento que se haga la salsa y listo tarda muy poquito .
Luego de guarnición unos espárragos a la plancha .

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