- Fácil
- Medio
4/5
(6 Votos)
Ingredientes
- Atún Fresco
- 1 kilo de chanquetes
- Perejil
- Ajo
- Aceite
Preparación
Paso 1
En un mortero se añade bastante perejil, como 10 ramitas o más y dos dientes de ajo.
Se pica todo hasta que quede todo tritura y se le añade aceite al gusto, cuanto menos aceite le pongáis menos diluido quedará.
Paso 2
En una sartén con dos cucharadas de aceite caliente se añade el atún y se sella por ambas partes, cuando esté dorado se saca.
En la misma sartén pondremos un poco más de aceite un par de ajos cortados en rodajitas y freiremos los chanquetes.
A la salsa verde se le puede añadir limón.
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