Magdalenas de nata sencillas
De airededulces
Deliciosas magdalenas con un sabor muy suave y que nos recordarán a las magdalenas que comíamos de pequeños.
- 20
- Fácil
- 15 minutos
- 15 minutos
- 15 minutos
- Económico
Ingredientes
- 4 huevos medianos.
- 350 g de harina de respostería ( mercadona por ejemplo).
- 250 g de azúcar.
- 250 ml de aceite de oliva suave.
- 100 ml de nata liquida para montar ( hacendado 35% MG).
- 1 sobre de levadura ( royal).
- Ralladura de un limón.
Preparación
Paso 1
Batimos los huevos con el azúcar, incorporamos la ralladura de limón y seguimos batiendo.
Echamos el aceite y la nata, batimos otros cinco minutos ( aunque parezca mucho, es necesario para que queden bien esponjosas).
Incorporamos a la mezcla la harina y la levadura.Lo mezclamos todo despacio con una espátula y con movimientos envolventes.Lo dejamos reposar 15 min.
Rellenamos las cápsulas de papel hasta 3/4 de su capacidad y las metemos en el frigorífico durante 15 minutos.
Precalentamos a 180º y las horneamos con calor solo por debajo, durante 10-15 minutos dependiendo de cada horno, hasta que estén doraditas.
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