Magdalenas de nata sencillas

De airededulces

Deliciosas magdalenas con un sabor muy suave y que nos recordarán a las magdalenas que comíamos de pequeños.

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Cupcakes de Vainilla

Tarta de zanahoria

Ingredientes

4 huevos medianos.
350 g de harina de respostería ( mercadona por ejemplo).
250 g de azúcar.
250 ml de aceite de oliva suave.
100 ml de nata liquida para montar ( hacendado 35% MG).
1 sobre de levadura ( royal).
Ralladura de un limón.

Especificaciones

Personas 20
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Batimos los huevos con el azúcar, incorporamos la ralladura de limón y seguimos batiendo.

Echamos el aceite y la nata, batimos otros cinco minutos ( aunque parezca mucho, es necesario para que queden bien esponjosas).

Incorporamos a la mezcla la harina y la levadura.Lo mezclamos todo despacio con una espátula y con movimientos envolventes.Lo dejamos reposar 15 min.

Rellenamos las cápsulas de papel hasta 3/4 de su capacidad y las metemos en el frigorífico durante 15 minutos.

Precalentamos a 180º y las horneamos con calor solo por debajo, durante 10-15 minutos dependiendo de cada horno, hasta que estén doraditas.