Espaguetis a la carbonara con huevo

De immaurora

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Espaguetis carbonara

Spaghetti alla carbonara

Ingredientes

espaguetis
huevos
panceta ahumada
nata liquida
mantequilla
queso parmesano rallado
sal
pimienta
aceite

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

hervir espaguetis.
1 chorrito aceite durante 10' cortar en tiras la panceta, cascar huevos separando las yemas de las claras, guardar un poco de agua de los espaguetis, batir yemas con nata sal y pimienta, incluir el queso.
dorar la panceta en su propia grasa sin que se tueste demasiado, sal y pimienta, derretir mantequilla en sarten poner espaguetis y agua coccion, panceta, retirar del fuego, poner lo de los huevos, servir mezclado y caliente.

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