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Pollo al horno con vegetales

De

rico pollo al horno

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Ingredientes

  • - 1 pollo troceado en cuartos
  • - 2 cebollas grandes
  • - 4 patatas
  • - 2 pimientos rojos medianos
  • - sal
  • - romero

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 75minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

precalentar el pollo a 200º

Paso 2

pelar las patatas, cortarlas en rodajas y ponerlas en la base de la bandeja

Paso 3

cortar las cebollas en rodajas y ponerlas en la bandeja

Paso 4

cortar los pimientos en tiras y colocarlas en la bandeja

Paso 5

colocar el pollo encima de todo

Paso 6

echar bastante sal y romero por encima de todo

Paso 7

echar el aceite por encima

Paso 8

poner la bandeja con todo al horno durante 60 minutos a unos 210º

Paso 9

dar la vuelta al pollo a los 30 minutos aproximadamente, o bien cuando este casi dorado

se le puede echar mas especias si se desea

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Ingredientes:

  • 100g de hojuelas de maíz
  • 4 pechugas de pollo
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 1 cda de miel
  • 2 cdas de pimentón (opcional)
  • 1/2 cdta de ajo en polvo
  • unas gotas de Tabasco (opcional)
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de harina
  • 1 huevo batido

 

Preparación:

  1. Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
  2. Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
  3. Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
  4. Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
  5. Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
  6. Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
  7. Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.

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