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Magdalenas de nata para niños

De

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Ingredientes

  • - 4 huevos
  • - 250 gr. de azúcar
  • - 250 ml. de aceite de girasol
  • - 100 ml. de nata líquida
  • - 350 gr. de harina de repostería
  • - 1 sobre de levadura tipo royal
  • - Ralladura de limón ó alguna esencia

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Echamos en un bol los huevos y el azúcar y se baten. Se agrega la ralladura de limón y se vuelve a batir.

Paso 2

Se incorpora el aceite y la nata, y batimos de nuevo durante 4 o 5 minutos.

Paso 3

A la mezcla anterior se le añade la harina y la levadura. Ahora se mezcla con la espátula, con movimientos envolventes. Cuando está todo unido se mete en el frigorífico 15 ó 20 minutos.

Paso 4

Se rellenan los moldes 3/4 de su capacidad y se espolvorea azúcar por encima. Se vuelven a meter en el frigorífico otros 15 ó 20 minutos, mientras se calienta el horno con calor arriba y abajo a 230ºC.

Paso 5

Cuando metamos las magdalenas en el horno se pone el calor sólo abajo, con aire, a 210ºC. durante 13 - 15 minutos, hasta que estén doradas.

Para que suban bien la masa debe estar bien fría.

Las magdalenas se sitúan en el horno en la segunda rejilla empezando por abajo.

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