Albóndigas con salsa al vino tinto

De

Esta receta es una manera diferente cocinar una albondigas , las hemos preparado con vino tinto quedan deliciosa con unas verduritas .

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  • Fácil
  • Medio

Ingredientes

  • INGREDIENTES
  • Carne picada de ternera
  • Ajo
  • Perejil
  • 1 huevo
  • Pan rallado
  • Harina
  • Aceite
  • Sal
  • Para la salsa
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento
  • 1 copita de vino tinto
  • 2 copas de agua
  • Pimentón
  • Sal
  • Verduras al gusto

Preparación

Paso 1

PREPARACIÓN

Empezaremos por preparar las albóndigas cojemos la carne picada la cantidad dependiendo las queramos hacer la ponemos en un bol y picamos un ajito y perejil y se lo añadimos ponemos sal un huevo y tres cucharadas de pan rallado mezclamos bien .
Si hiciera falta mas pan añadimos otro poquito ,formamos las albóndigas y las pasamos por harina y vamos friendo y reservando en un plato .
en la cazuela ponemos un poquito de aceite y añadimos la cebolla y el pimiento cortado a trocitos y lo sofreímos a fuego lento cuando este listo añadimos un poco de pimentón removemos y ponemos la verdura dejamos un rato para que coja sabor y seguidamente añadimos el vino y el agua rectificamos de sal y ponemos las albóndigas dentro las dejaremos a fuego lento hasta que se consuma casi todo el vino y el agua y quede una salsita y estarán listas .....

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